DuLce De LeChE
Todos hab�amos fumado Pot y afuera hacia tanto fr�o. Estabamos los cuatro echados
sobre los almohadones del living de casa escuchando Pescado Rabioso.
Rita una nueva vecina que conoc� en el supermercado; Lucas, mi novio; Lore amiga
del alma y Yo.
Rita propuso preparar panqueques con dulce de leche pero nadie quer�a salir a comprar
los ingredientes, entonces revisamos la heladera y la alacena y decidimos hacer todo
casero: Dulce de Leche y panqueques. (Siempre tengo mucha leche en la heladera por
mi gato Oscar que pasea su indiferencia entre mis invitados y me ronronea en la falda
cuando estamos solos.)
Rita y yo nos ofrecimos para cocinar y Lu y Lore volvieron al living a tumbarse sobre
la alfombra.
"Jugo de Lucuma, chorreando en mi..." cantaba Spinetta
Que necesitamos? -pregunt� Rita cuando quedamos solas
2 Cacerolas bien grandes: Una para los 4 litros de leche que hay que hervir, otra
donde hechar el kilo de az�car que tenemos que mojar, un s�mil alm�bar.
Yo me ocupo de los panqueques- me dijo.
Nos pusimos manos a la obra con los preparativos.
Rita daba vueltas por la cocina buscando los ingredientes necesarios mientras yo llenaba
la cacerola de leche fresca y blanca. Me encanta verla caer, olerla. Rita me roba un poco
de leche para mezclarlo con la harina y hacer la masa de los panqueques
Se le agregan huevos?- me pregunta
Creo que no.
Entonces comienza a llover. Una cortina transparente y fr�a cae sobre las baldosas del
patio frente a la ventana.
En el living Lucas y Lore arman otro joint y nos gritan:
Y gordas?!
Los quiero ver cuando esten los panqueques! - les gritamos .
Rita bate su mezcla. Bailote�mos un poco con las caderas. Los vidrios comienzan a
empa�arse al calor de las hornallas. Estamos contentas.
Ahora cuando hierva voy a mezclarlo con este almibar, hay que dejar hervir como
una hora a fuego fuerte y reci�n ah� empezar a revolver cada tanto cuidando que no
se pegue, hasta que se espese bien.
Mmmmm ! - es su respuesta.
Y ah� nom�s deja el bowl y se acerca para besarme en la boca.
que rico olor! - exclama luego como si nada
Si, no?- balbuceo - Guarda la mezcla de los panqueques en la heladera, tiene que
reposar un rato - le digo como para distraerme.
Entonces Rita vuelve a besarme justo cuando la leche empieza a hervir. Me confunde
pero ella se r�e y apaga la hornalla antes de que se rebalse la cacerola.
Colamos juntas la leche sobre la olla donde esta el alm�bar y agrego la vainilla y el
bicarbonato (con cuidado por que hace espuma).
Con un cuchar�n de madera revuelvo todo.
Rita guarda lo suyo y vuelve al living.
Unto los bordes de la cacerola con manteca para que no se vuelque la leche cuando
comience a hervir.
Listo.
Desde el living me llega la risa de los otros y Pescado Rabioso sigue sonando
"Justo que pensaba, en vos nena..."
Y llueve, llueve, aqu� esta tan agradable!
1 hora mas tarde seguimos atravesados sobre la alfombra y fumamos otro porro, la
lluvia suena sobre los techos y Lore cambia el cd.:
- "I don't whana be no man's Women"- Grita Sinead y nosotras
Lucas nos mira inexpresivo.
Acaricio su bella cabeza y me voy a la cocina para controlar...
La cocina huele. La leche hierve en lentos y gordos borbotones. Me siento bien, como
en trance, todos estos sonidos y perfumes: lluvia, leche hirviendo, azucar, vainilla, y
Sinead que ahora canta: "You are jelouse"
Alla en el living quedaron mis guapas amigas rodeando a mi Lucas; tal vez no deber�a
usar el Mi). Hay que comenzar a revolver.
Alguien me llega por detr�s y me abraza, es Rita una vez m�s.
que pasa ?- le pregunto sin moverme
Nada, es que me gusta verte cocinar .
Ah...
Quedamos asi: las dos pegadas mirando la leche espesarse.Y la lluvia, Sinead y el resto.
Empecemos con los panqueques -dice Rita llendose hacia la heladera..
Saca la manteca y el bol con la mezcla . Enciendo otro fuego. Sigo revolviendo.
Deja todo sobre la mesada a mi lado y me dice
Dame de probar ahora que esta mas espeso.
Saco la cuchara de madera de la olla y soplo antes de acerc�rsela a la boca. Ella lame
un poco y empuja la cuchara hacia mi para que yo tambi�n lo haga.
mmmmm! - Sonr�e y vuelve a pegarse a m�.
Justo entonces entra Lorena a la cocina.
Yo tambi�n quiero! - Nos grita
Vuelvo a meter el cuchar�n en la leche. Soplamos como quien apaga velitas de una
torta, y lamemos luego las tres la cuchara impregnada de dulce.
Revuelvo otro poco.
Y entonces llega Lucas .
que hacen?- pregunta
Probamos el dulce de leche - responde Lore - queres?
Si! - y acerca su cuerpo a nuestro grupo.
Oscar ronronea nuestros tobillos atra�do por el dulce de leche que comienza a espesarse
o por nuestros besos.
Llueve y el fuego da calor y ellos son tan queridos para m�. La olla se llena de gordas
burbujas dulces. Lucas me besa y Rita y Lore que tiene las manos fr�as y lindas. Solo
un escalofrio.
Dulce de leche, tibio, espeso, ocre, hierve, huele, pringa las manos y los besos.
Mis amigas y mi novio y la lluvia y Sinead que canta
Y nos "encanta".
Soledad Fern�ndez Mouj�n
Naci� en Buenos Aires en 1960 en el seno de una familia cat�lica, que prontamente se disolvi� y transformo por los avatares que aquella �poca de revoluciones pol�ticas, sexuales, intelectuales, espirituales, art�sticas y etc. Creci� en este �mbito leyendo a Quiroga, Sturgeon y Bradbury en su pubertad para pasar luego a Huxley, Hesse y los clasicos, el cine de Bergman y Felline participando activamente durante el auge del rock y el Pop. Confundi�ndose con los grupos hippies durante la Dictadura Militar para luego enrolarse en La Misi�n de La Luz Divina siguiendo a un guru. Su curiosidad y necesidad de aprender la llevo a consumir drogas, meditaci�n, comida macrobi�tica, y a estudiar psicolog�a hasta graduarse con diploma de honor. Se caso y de divorcio a los 5 a�os sin haber tenido hijos.
Actualmente vive en Buenos Aires,con su novio Lucas. Trabaja de psic�loga centrada en el desarrollo del ser, pinta, dibuja, escribe cuentos en espa�ol y poes�a en ingles, viaja todo lo que puede y etcetera.
